■  با مسوولیت سردبیر

بیماری کرونا  با ‌سرعت انتشارش در سراسر جهان  تاثیر بسیاری بر زندگی مردم بر جای گذاشته است اگرچه تأثیر کامل این بیماری بر کشاورزی و مواد غذایی به طور دقیق و مشخص و براساس آمار تعیین نشده است اما شواهد اولیه حکایت از تأثیرات مختلف کرونا بر کشاورزی و صنایع غذایی وابسته دارد. همه گیری کرونا موجب تغییرات عمده ای در زندگی همه ی اقشار مردم شد این  تغییر در نحوه تولید محصولات کشاورزی ، تغییر در تجارت و روش ها و الگوهای مصرف هم مشهود است.بنابر نظر کارشناسان و متخصصان بخش کشاورزی، اثرات همه‌گیری مربوط به کشاورزی  به عرضه، تقاضا، نیروی کار، امنیت غذایی، ایمنی مواد غذایی و تجارت در بخش کشاورزی موثر بوده است.برای بسیاری از اقتصادها و بخش‌های مرتبط با کشاورزی، این ویروس چالش‌های  بسیارجدی به وجود آورده است. بر طبق گزارش سازمان فائو که سازمان بین المللی غذا و کشاورزی است، کرونا  در دو بخش عرضه و تقاضا برای مواد غذایی  اثرات شدید و گاه جبران ناپذیری داشته است.توقف تولیدات کشاورزی در ابتدای شیوع ویروس در برخی از نقاط جهان  به دسترسی کمتر به غذا منجر شد و پیامد آن عرضه ی غذ با قیمت‌های بالاتر به مردم بود.شرایط امروز جهان به گونه ای است که هر روز باید منتظر بحران‌ و اتفاق های تازه بود. از زمان شیوع ویروس کرونا بسیاری از مردم به دلیل نگرانی از کاهش عرضه ی محصولات کشاورزی مجبوربه کاشت اقلام ضروری در حیاط خانه های خود شدند.  از جمله تاثیرات کرونا بر تغذیه و تغییر الگوی غذایی این بود که مصرف غذای بیرون از خانه با تعطیلی رستوران‌ها با کاهش قابل توجهی مواجه شد و تقاضا برای مصارف خانگی رشد بسیاری داشته‌است وهمچنین خرید مستقیم از کشاورزان توسط مصرف‌کنندگان به دلیل رشد مصرف غذای خانگی افزایش چشمگیری‌ داشته‌است.بعد از اینکه مرزها بسته و پروازهای بین المللی  در اکثر کشورهای جهان تعطیل شد بحث خودکفایی ولزوم تامین مواد اولیه و کالاهای مورد نیاز در داخل کشورها بسیار جدی شد . طرح و برنامه ریزی و مطالعات بر روی راهکارهای تامین و تولید بیشتر و بهینه مواد غذایی در کشور ما نیز باید به طور اساسی دنبال شود زیرا  تجربه کرونا نشان داد که هیچ بحرانی در آینده قابل پیش بینی نخواهد بود.