مریم جعفری- سالهاست که قیمت نان در کشور هیچ تغییری نداشته و این عدم افزایش قیمت از جانب دولت هیچ تاثیر مثبتی بر افزایش کیفیت نان ها نگذاشته است. در این راستا افزایش سایر هزینه های یک نانوا موجب شده تا آن ها از طریق پخت کمتر به سود بشتر برسند. به طوری که اکنون تعداد زیادی از نانوایی های سراسر کشور آزادپز شده و ساعات کمی از روز، پخت نان دارند و آرد باقی مانده نیز به صورت آزاد به فروش می رسد. مدتی است که دولت برای جلوگیری از قاچاق داخلی آرد تصمیماتی اتخاذ کرده بود که اکنون با توجه به افزایش قیمت جهانی غلات و ممنوعیت صادرات گندم قزاقستان در پی جنگ روسیه و اوکراین، اجرای این تصمیم قوت گرفت. در این راستا طبق گفته های کارشناسان این حوزه، با حذف یارانه آرد، صنایع واقعی به تولید خود ادامه داده و صنایعی که تاکنون به واسطه رانت مشغول به تولید بوده، از چرخه تولید حذف شده و در ادامه با افزایش کیفیت این محصول روبرو خواهیم شد. دبیر خانه کشاورز استان گلستان در خصوص تاثیر این آزادسازی قیمت گندم بر بازار گفت: حذف یارانه آرد هیچ تاثیری بر بازار نخواهد داشت چرا که دولت ما به تفاوت این افزایش قیمت آرد را به نانوایی ها پرداخت خواهد کرد.علیقلی ایمانی در گفتگو با خبرنگار گلشن مهر اظهار کرد: پس از اجرایی شدن طرح آزادسازی قیمت گندم، افراد جامعه به همان قیمت سابق نان را خریداری خواهند کرد و افزایش قیمت آرد از طریق یارانه ای که دولت به نانوایی ها پرداخت می کند وصول می شود. وی افزود: این طرح برای جلوگیری از قاچاق آرد و بهبود کیفیت نان ها تاثیر مثبتی خواهد داشت که به زودی طبعات آن در جامعه مشخص می شود. دبیرخانه کشاورز گلستان با بیان اینکه شورای قیمت گذاری گندم طی دو سال گذشته مشغول بررسی این طرح بوده است، تصریح کرد: پرداخت یارانه آرد به مردم وجود ندارد چرا که این امر بسیار تورم زا خواهد بود. همچنین طبق گفته کارشناسان امکان کاهش قیمت نان پس از حذف واسطه ها از این بازار وجود دارد.ایمانی در خصوص افزایش کیفیت نان ها در راستای حذف یارانه آرد گفت: افزایش کیفیت نان پس از اجرای این طرح در صورتی ممکن است که نانوا با افزایش کیفیت در صدد جذب مشتری باشد. چرا که دیگر امکان فروش آرد آزاد برای وی مهیا نیست و تنها منبع درآمد آن فروش نان با کیفیت است. وی در ادامه در رابطه با افزایش قیمت ماکارونی در پی حذف یارانه آرد اظهار کرد: پیش از این کارخانه های ماکارونی، گندم را به قیمت یارانه ای خریداری کرده که پس از حذف یارانه باید با قیمت بالاتری آن را خریداری کنند و این امر در افزایش قیمت این محصول تاثیر گذاشته است. دبیرخانه کشاورز گلستان تصریح کرد: امکان خرید گندم توسط کارخانجات ماکارونی به صورت مستقیم از کشاورز و غیرمستقیم  وجود دارد و هنوز تصمیمی از جانب دولت برای اختصاص یارانه به این حوزه گرفته نشده است. ایمانی افزود: البته در حال حاضر کارخانه های ماکارونی گندم را به قیمت قبلی خریداری کرده و ایجاد التهاب در بازار از سوی این کارخانجات صحیح نبوده و نیازمند بازرسی از سوی مراجع ذیربط است. با توجه به اینکه نان قوت غالب اکثر مردم است، افزایش قیمت آن می تواند موجب تنش هایی در جامعه شود که دولت با ایجاد تمهیداتی صحیح در حذف واسطه ها و فسادهای موجود در این حوزه می تواند نقش پررنگی در کوچک نشدن سفره های مردم داشته باشد.