مهران موذني-فناوران حوزه‌هاي تخصصي کشاورزي با حضور شرکت‌ها و تعاوني‌هاي فعال در حوزه‌ي کشاورزي معرفي شدند. نفوذ و ترويج دانش و فناوري در عرصه توليد با استفاده از ظرفيت تعاوني‌هاي توليد، روستايي و کشاورزي از اهداف اين رويداد بود. مديرعامل شرکت دانش‌بنيان کشت و صنعت پايدار سرزمين هيرکان استرآباد و عضو مرکز رشد و مرکز تحقيقات و آموزش استان گلستان در اين دورهمي گفت: ما در حوزه‌ي توليد نهادهاي بارور شده‌ي ترافل در 2 گونه‌ي جنگلي و باغي کار مي‌کنيم. بلوط، کاج و ممرز از جمله گونه‌هاي جنگلي و نهال فندق از جمله گونه‌هاي باغي ماست. فندق 2 حسن دارد. اول اينکه بارور شده است. يعني از ريشه‌اش ترافل مي‌دهد. و دوم اينکه شما مي‌توانيد 2 محصول از يک درخت داشته باشيد. به طوري که هم از فندق و هم از قارچ آن استفاده کنيد. مظاهر جعفرنيا  ادامه داد: البته هدف ما بيش‌تر قارچ ترافل سياه است که صرفه‌ي اقتصادي بيش‌تري دارد. هر کيلوگرم قارچ ترافل بين 2 تا 15 ميليون تومان خريد و فروش مي‌شود. ما حدود 6 سال است که در اين حوزه فعاليم. هدف ما در ابتدا حفظ جنگل‌هاي بلوط است. چرا که اين جنگل‌ها با برداشت بي‌رويه‌ي قارچ ترافل در حال نابودي است و اگر دير بجنبيم، جنگل‌هاي هيرکاني نيز به سرنوشت جنگل‌هاي زاگرس دچار مي‌شوند. توليد اين نهال‌ها در وهله‌ي دوم کمکي به اقتصاد معيشتي مردم است. با کاشت اين نوع نهال‌ها، مي‌شود از چندين برابر ظرفيت اراضي شيب‌دار استفاده کرد و به درآمد بيش‌تري رسيد. وي در بخش ديگري از سخنانش گفت: هر درخت فندق بين 5 تا 250 گرم قارچ مي‌دهد و در هر هکتار، بين 300 تا 400 نهال کاشته مي‌شود. ميانگين برداشت قارچ ترافل در سال هشتم آن که اوج برداشتش است، بين 5 تا 150 کيلوگرم است و در صورتي که به خوبي مديريت شود، تا 250 کيلوگرم هم خواهد رسيد. ما با قراردادي که با باغدار مي‌بنديم، قارچ او را به صورت تضميني خريداري مي‌کنيم تا وي از فروش محصولش مطمئن باشد. همچنين کليه‌ي امور مربوط به مشاوره را نيز انجام مي‌دهيم. مديرعامل شرکت دانش‌بنيان کشت و صنعت پايدار سرزمين هيرکان استرآباد  يادآور شد: اميدواريم که با اين کار ظرفيتي را براي درآمدزايي روستاييان فراهم کنيم. جعفرنيا درباره‌ي موانع مسير اين عرصه گفت: در بحث حمايت‌هاي انجام شده، بايد بگويم که در حال حاضر در مرکز رشد و مرکز تحقيقات مستقر هستيم و برخي حمايت‌ها در حوزه‌ي گلخانه صورت گرفته است. اما در بحث سياست‌هاي کلان کشور هنوز مشکلاتي وجود دارد. يکي از موانع اين است که ما به عنوان توليدکننده‌هاي نهال‌هاي بارورشده با ممنوعيت صادرات ترافل رو به روييم. صادرات انواع ترافل ممنوع است و استثنايي براي نوع پرورشي آن وجود ندارد. ما در حال حاضر به دنبال رفع اين مانع هستيم.

مشکل دوم بحث ترويج آن است. بلوط به سازمان منابع طبيعي کشور و فندق به امور باغباني مربوط است. سازمان منابع طبيعي کشور فعلا هيچ برنامه‌اي براي رفع اين مانع ندارد و همراه با برداشت اين محصول، قاچاق آن هم در جريان است. مظاهر جعفرنيا ادامه داد: خواسته‌ي ما از سازمان منابع طبيعي کشور جدي گرفتن اين موضوع است. چرا که با ممنوعيت اعمال شده، در واقع‌ کانال قاچاق را گشوده‌اند. بايد اين نکته را در نظر گرفت که بهترين راه موجود براي حفظ، احيا و توسعه‌ي منابع، مديريت است. وزارت جهاد کشاورزي و امور باغباني آن که متولي فندق هستند، از سال 1400 حمايت‌هايشان قطع شده است، در حالي که فندق يک کالاي استراتژيک و لوکس محسوب مي‌شود و در صورت وجود حمايت، استان‌هاي گلستان، گيلان،‌ مازندران، لرستان و قزوين ظرفيت توليد آن را دارند. ضمن اينکه ما بايد در نظر بگيريم که هر چند سال يک بار سيلاب‌هاي شديدي مي‌آيد و علاوه بر خرابي‌ها، هزاران ميليارد تومان را روي دست ما مي‌گذارد. دريغ از اينکه با 10 يا 20 ميليارد تومان به کاشت محصولات در اراضي شيب‌دار بپردازند تا از بروز چنين حوادثي جلوگيري شود. متاسفانه برنامه‌ريزي‌ها طوري است که هميشه به سمت شکست هستيم و نه به سمت موفقيت. مسئول مزرعه‌ي گردشگري ارمغان طبيعت  هم از ديگر حضار اين رويداد بود و اظهار داشت: ما در مزرعه‌ي ارمغان طبيعت انواع گياهان و مواد غذايي را توليد مي‌کنيم. مجموعه‌ي ما حدود 5 هکتار وسعت دارد که بيش‌تر مساحت آن مختص گياهان دارويي است. علاوه بر آن، انواع مرباجات و ترشيجات هم توليد مي‌کنيم. گياهان مزرعه اغلب با دستگاه‌ها فرآوري مي‌شوند. ما قسمتي از مزرعه را به فضاي اقامتي اختصاص داده‌ايم که براي انواع جشن‌ها و دورهمي‌هاي دوستانه و خانوادگي مورد استفاده قرار مي‌گيرد. رضاپور درباره فعاليتهاي اين مزرعه گفت: به طور کلي، 3 امر در مزرعه‌ي ما انجام مي‌شود که عبارتند از گردشگري، کشت گياهان دارويي و توليد، فرآوري و بسته‌بندي آن‌ها. نمي‌شود گفت که تا به امروز حمايت‌هاي خوبي از ما صورت گرفته. ما زير نظر اداره‌ي ميراث فرهنگي و گردشگري هستيم. البته که اين سازمان از ما حمايت‌هايي کرده، اما قدري نبوده که سبب پيشروي اهداف ما شود. در صورت برخورداري از حمايت‌هاي بيش‌تر، علاوه بر ايجاد اشتغال بيش‌تر براي جوانان بيکار روستاها و شهرهاي اطراف، امکان بهره‌برداري بيش‌تر نيز وجود خواهد داشت. ليواني، مديرعامل شرکت دنياي طبيعت از ديگر کساني بود که در اين رويداد به ايراد سخن پرداخت و گفت: ما از دانه‌هاي سويا، شير سويا به دست مي‌آوريم. شير سويا را به پنير سويا تبديل مي‌کنيم و از پنير سويا به گوشت گياهي مي‌رسيم. همچنين موفق شديم براي اولين بار در ايران پنير سويا را به ناگت تبديل کنيم. علاوه بر پنير سويا، از شير سويا، ماست سويا و از ماست سويا، کشک به دست مي‌آوريم. اين يک کار جديد در صنعت لبنيات ايران است. محصولات ما کلسترول و لاکتوز نداشته و استروژن توليد مي‌کنند و استروژن مانع بيماري پروستات در آقايان است. وي در مورد اهميت مصرف سويا نسبت به گوشت افزود: يک کيلو گوشت حيواني 15 هزار و 400 ليتر آب مصرف مي‌کند. در حالي که يک کيلو دانه‌ي سويا 2 هزار و 400 ليتر مصرف آب دارد. با توجه به گرمايش جهاني و اوضاع کشور ما، مصرف دانه‌ي سويا به حفظ منابع آبي کمک زيادي مي‌کند. اين را هم در نظر بگيريم که امروزه 1 درصد جمعيت اروپا وگان هستند و تعداد اين افراد روز به روز در حال افزايش است. همچنين در بخش ديگري از اين رويداد، نمايشگاه کوچکي از محصولات شرکت‌هاي فناور برگزار شد که در جاي خود ديدني بود .