■  مهران دالوندی

از آنجاییکه گنبد موزائیکی از فرهنگ ها و اقوام مختلف می باشد و به عبارت دیگر یک ایران کوچک شده می باشد، می توان از این پتانسیل استفاده نمود و با برپایی جشنواره غذا از آن استفاده نمود.غذاهای محلی و مغذی  اقوام یکی از فصول مشترک نوع بشر می باشد و چون طبق هرم  آبراهام مازلو جزو نیازهای اساسی هرکسی از ابنای بشر می باشد، قابلیت مانور زیادی را دارد.جشنواره غذا در جهت پیوند اقوام بسیار موثر بوده و پیچ و مهره های جامعه را سفت می کند.غذا حتی در منزل هم کاربرد زیادی دارد.وقتی شما به منزل رجوع می کنید در حالیکه بوی غذا فضا را عطرآگین نموده شما نیز امیدوار می شوید ولی برعکس وقتی هیچ بویی نمی آید، یاس و ناامیدی نیز در خانواده موج می زند.آشپزی یا پخت غذا در حقیقت هنر بوده که توسط زوجین در تثبیت زندگی مشترک هم موثر است و حتی پروژه مشترک محسوب می شود.جشنواره غذا در پیشبرد صنایع غذایی نیز بسیار مهم است و غذا گردشگری را نیز افزایش داده و اقتصاد خرد و شهرستانی را متحول می کند.بهبود کیفیت غذای رستوران ها نیز از این طریق میسور می باشد.با امید اینکه هیچ سفره ای به علت نداری خالی نبوده و دوم اینکه جشنواره غذا بتواند اقتصاد گنبد را متحول کرده، در جهت توسعه و رشد متوازن آن موثر بوده و دغدغه های  مردم را اندکی کمتر کند.